Rubaiyat Brasília apresenta novos pratos harmonizados com vinhos espanhóis

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Rubaiyat Brasília é reconhecido na Capital por apresentar pratos sofisticados com excelentes cortes de carne. Além desta especialidade, o restaurante possui uma premiada adega com mais de 400 rótulos e 4.000 garrafas oriundas de diversas partes do mundo. Reunindo as especialidades da casa, o Rubaiyat promoverá um jantar harmonizado no dia 12 de novembro, às 20h.

 

Baby Beef Rubayat_Foto_Felipe Menezes_16

 

Os participantes poderão apreciar o menu completo por apenas R$150. São cinco pratos diferentes (incluindo uma sobremesa) e, consecutivamente, cinco vinhos para apreciar.

 

O Taglietelle de palmitos com creme de trufa branca é o primeiro prato do menu. Harmonizado especialmente com o vinho Largar del Rey Verdejo D.O Rueda, que possui teor alcoólico de 13%, além do sabor fresco equilibrado e intenso.

 

O vinho Ars in Vitro D.O. Navarra é servido em seguida acompanhado do Tartar de Salmão feito com sorvete e abacate. A bebida é fresca e a presença das uvas de clima frio do Vale do Yerri traz fortes aromas florais, principalmente violetas, em um fundo de frutas vermelhas – morangos e cerejas.

 

O prato de Peixe Branco com molho de vinho e açaí é harmonizado com o vinho Rioja Bordon Reserva D.O.Ca. O Rioja, apesar do forte aroma, tem sabor suave e saboroso. A bebida é caracterizada por sua alta qualidade.

 

O Contra Filé purê de batata doce e molho de cacau o será apreciado com um vinho 100% Cabernet Sauvignon. O Finca La Sabina Cabernet Gran Reserva 2006 D.O. Pago Guijoso permanece por 22 meses em barris de carvalho francês e é considerado um vinho de alto padrão. Com 14% de álcool, o sabor é equilibrado e mantêm perfeita harmonia com o poderoso aroma.

 

Para encerrar o menu harmonizado, a sobremesa Lime pie frutas vermelhas, com pimenta e sorvete de baunilha, será servida com Cava Insigna Brut Nature. O espumante espanhol tem 11,5% de álcool e é feito com uvas Macabeo & Chardonnay.

 

Rubaiyat_Foto_Felipe Menezes_10

 

SERVIÇO:
Rubaiyat
Onde: SCES – Setor de Clubes Esportivos Sul, trecho 1, lote 1 A – Asa Sul
Quando: 12 de novembro, às 20 horas.
Valor: R$150,00* – Dinheiro, cartão de crédito ou débito. Reservas devem ser feitas antecipadamente. Vagas limitadas *Fora taxa de serviço
Mais informações: (61) 3443-5000
Estacionamento com manobrista: R$ 10

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