La Bonne serve fondue natalina em dezembro

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O La Bonne Fondue é especializado na gastronomia franco-suíça. O restaurante, localizado à beira do Lago Paranoá, apresenta no menu pratos clássicos como as fondues tradicionais e a raclette. Além das opções mais conhecidas, a casa oferece a diferente fondue chinoise – prato servido na época natalina na Suíça.

 

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Especialmente no mês de natal, a fondue estará com desconto de 20%, de R$127 por R$101,60 (serve duas pessoas). A chinoise segue uma proposta diferente das tradicionais fondues à base de queijo ou chocolate. Nesta fondue, em vez de óleo, os acompanhamentos são aquecidos em um consommé de legumes. No La Bonne, cogumelos paris ao vinho branco são acrescidos neste molho.

 

A carne não é cortada em cubos como acontece na fondue tradicional, mas em finas fatias. Como o alimento será cozido, e não frito, o corte facilita a preparação do acompanhamento. Além da carne, a chinoise acompanha filé de frango, lombo, camarão e peixe. Os molhos são: teriyaki, três mostardas, limão e tomate picante.

 

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Para harmonizar com o prato típico, o restaurante dispõe de uma adega climatizada com mais de 80 rótulos e 230 garrafas disponíveis. O sommelier Marcelo Silva sugere o tinto argentino Aprendiz Cabernet Franc (R$88). Com 13,5% de teor alcoólico, a bebida é elegante, equilibrada e saborosa, ideal para acompanhar a leve fondue chinoise.

 

SERVIÇO:
La Bonne Fondue
SCES Trecho 02 conjunto 12 lote 04 – Setor de Clubes Sul
Horário de funcionamento: Terça a sábado das 19h às 00h. Domingo das 19h às 23h
Serviços: Acesso para deficientes, Acesso wireless, Ar condicionado, Levar vinhos (permite), Valet/Manobrista
Mais Informações: (61) 3223-0005
http://www.labonnefondue.com.br/

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